Chips di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chips di melanzane", scopri come si prepara.
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Chips di melanzane
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- melanzane
- olio
- sale
Ricetta
...preparate per fare la pasta alla norma ma sono state apprezzate anche come chips . 2 melanzane olio extra vergine di oliva sale Come fare le chips di melanzane: 1. Spuntate le melanzane e tagliatele a rondelle sottili. Mettete le rondelle in uno scolapasta e cospargetele con del sale grosso. Copritele con un piatto ed un peso in modo tale da aumentare la pressione e favorire l'uscita del liquido amarognolo delle melanzane. Dopo circa un'ora sciacquatele e asciugatele con cura su carta assorbente. 2. Friggete le melanzane in un'ampia padella con...
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