Crema di carote zenzero e limone per crostini – ricetta fredda vegetariana

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Crema di carote zenzero e limone per crostini – ricetta fredda vegetariana

Oggi cucina Nadia
Crema di carote zenzero e limone per crostini – ricetta fredda vegetariana
Ingredienti
  • carote
  • olio d'oliva extra-vergine
  • papavero
  • zenzero
Ricetta

...Lavare e pelare le carote. Cuocerle al vapore per 15 minuti circa (oppure lessarle in pentola con acqua bollente) Scolarle e lasciarle raffreddare. Frullarle in un mixer, oppure schacciarle in una ciotola con una forchetta, aggiungere  una grattugiata di zenzero, l' olio, una spolverata...

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