Paccheri con ragù di carote piselli e carne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri con ragù di carote piselli e carne", scopri come si prepara.
Paccheri con ragù di carote piselli e carne
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Ingredienti
- carote
- latte
- macinato di pollo
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta fresca
- pasta tipo paccheri
- pepe macinato
- piselli
- sale
Ricetta
procedimento è alla portata di tutti oltre ad essere abbastanza veloce e poi le verdure (piselli e carote) utilizzate hanno un costo accessibile, come per la carne macinata, visto che, anche per una questione di gusto, ho preferito utilizzare carne di pollo.
Affinché il ragù risultasse cremoso, e quindi avvolgesse completamente la pasta, ho deciso di aggiungere un pochino di panna da cucina, ma voi potete tranquillamente sostituirla con un pochino di latte, che andrete ad aggiungere a cottura quasi ultimata.
Per i miei Paccheri con ragù di carote piselli e carn e, ho optato per un ragù rosato, e per far ciò ho aggiunto in cottura qualche cucchiaino di Ortolina Classica Rodolfi .
Ma passo rapidamente agli ingredienti e poi alla realizzazione di questo appetitoso e colorato piatto di paccheri.
Ingredienti per quattro persone: 340 gr di paccheri -meglio se pasta fresca- 300 gr di macinato di pollo 180 gr di piselli.
