Pasta biscotto al cacao
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta biscotto al cacao", scopri come si prepara.
Pasta biscotto al cacao
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Ingredienti
- albumi
- biscotti
- cacao amaro
- farina 00
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
preparare che ve ne innamorerete e la preparerete per farcirla in 1000 modi differenti.
Ingredienti per 1 pasta biscotto da 3040 centimetri: 5 uova medie 2 cucchiai di acqua calda 100 g zucchero semolato 45 g farina 00 35 g cacao amaro in polvere Dividete i tuorli dagli albumi mettendoli in due ciotole.
Unite lo zucchero e l'acqua calda ai tuorli e montateli con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.
Nell'altro contenitore montate e chiare a neve ferma.
Ora rovesciate le chiare sopra ai tuorli poi prendete la farina e il cacao e setacciateli sopra agli altri ingredienti.
Ora mescolate tutto con una spatola con un movimento delicato, dal basso verso l'alto, per non smontare gli albumi.
Quando gli ingredienti saranno completamente amalgamati versate il composto su una teglia da 3040 centimetri foderata di carta forno.
Cuocetela in forno statico preriscaldato a 180° per 10 minuti poi toglietela.
