La ricetta TORTA di MELE e YOGURT LIGHT senza uova senza burro senza glutine senza zucchero (vegan) è perfetta per chi cerca un dolce autunnale delicato e saporito. Le mele spazia nella ricetta sono impregnate di cannella, arancia e vaniglia, creando un aroma ricco e invitante che si diffonde in tutta la casa durante la cottura. La torta è leggera e soffice, perfetta per una colazione golosa o come dessert dopo un pasto.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta forno o grasso.
- Taglia le mele a fettine sottili e condisci con lo sciroppo, succo d’arancia, cannella, vaniglia e zenzero (facoltativo).
- In una ciotola, setacciate le farine, aggiungete il cremor tartaro, il bicarbonato, la scorza di arancia e un pizzico di sale.
- Unisci lo yogurt, lo sciroppo, l’olio e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Versa una parte dell’impasto nella teglia, copri con fette di mela e rifinisci con il restante impasto, creando uno strato finale sottile di impasto e le rimanenti mele per guarnire.
- Cuoci in forno per 35-40 minuti, o fino a doratura e prova con uno stuzzicadenti.
- Mentre la torta cuoce, prepara lo sciroppo alle spezie: scalda lo sciroppo con il latte e le spezie a fuoco lento.
- Servi la torta calda o tiepida con un cucchiaio di sciroppo alle spezie.
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