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Pomodori ripieni con riso basmati, prosciutto, fontina e olive su letto di rucola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodori ripieni con riso basmati, prosciutto, fontina e olive su letto di rucola", scopri come si prepara.

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Pomodori ripieni con riso basmati, prosciutto, fontina e olive su letto di rucola

https://lericettediclaudiaeandre.blogspot.com/

Ingredienti

  • basilico
  • formaggio fontina
  • olio
  • olive
  • olive nere snocciolate
  • pepe
  • pomodori
  • prosciutto
  • prosciutto cotto
  • riso
  • riso basmati
  • rucola
  • sale

Ricetta

Preparazione : Cuocere il riso in abbondante acqua salata per circa 10 minuti.

Scolare, sciacquare sotto acqua corrente fredda, irrorare con un filo d'olio extravergine e lasciare raffreddare.

Lavare i pomodori, asciugare, tagliare in due, scavare la polpa e tenere da parte magari si pu usare per altro.

Aggiungere al riso i cubetti di prosciutto, la fontina, la polpa di circa 4 pomodori tagliuzzata, le olive tagliate a rondelle, qualche fogliolina di basilico spezzettata, salare, pepare e amalgamare con cura.

Mettere su un vassoio un letto di rucola lavata in precedenza e asciugata.

Salare leggermente l'interno dei pomodori, riempirli con il composto di riso e sistemarli man mano nel vassoio.

Portare in tavola e servire ! Se vi rimane per caso del ripieno, non vi preoccupate, buono da mangiare anche cos.

Pubblicato da andreea manoliu a 22:34 Invia tramite email Postalo sul.

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