Margherite di stresa e confettura
Ricetta, ingredienti e consigli per "Margherite di stresa e confettura", scopri come si prepara.
Margherite di stresa e confettura
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Ingredienti
- amido di mais
- biscotti
- burro
- confettura
- farina 00
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Margherite di stresa con confettura Le margherite di Stresa sono dei biscotti che hanno la particolarità di vedere utilizzati nell'impasto i tuorli delle uova cotti.
Questi dolcetti sono di una pasta frolla sofficissima che si scioglie in bocca.
Io li ho riempiti di confettura di prugne e di albicocche ma potrete utilizzare la confettura che preferirete.
Ingredienti per 18 biscotti circa: 130 gr di farina 00 130 gr di amido di mais 150 gr di burro 3 uova 75 gr di zucchero a velo Confettura di frutta q.
Preparazione: Per preparare le margherite di Stresa, iniziate innanzi tutto a cuocere le uova.
Infatti la particolarità di questi biscotti è proprio l’utilizzo, nella pasta frolla, di tuorli cotti.
Mettete le uova in un pentolino pieno di acqua e portate a bollore.
Fate cuocere per 10 minuti.
Trascorsi i minuti di cottura fate raffreddare le uova e sgusciatele.
Ricavate solo i tuorli e passateli in un.
