Pennette integrali allo sgombro, zucchine, limone e timo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pennette integrali allo sgombro, zucchine, limone e timo", scopri come si prepara.
Pennette integrali allo sgombro, zucchine, limone e timo
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Ingredienti
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo pennette
- sale
- sgombri
- timo
- zucchine
Ricetta
prepara mia mamma e gli orecchini di perla.
e mi chiedo se io sono davvero solo quelle poche cose ammonticchiate alla rinfusa, che stanno comodamente in una valigia e che presto avranno un'altra casa, un altro armadio, un'altra vita.
Questo piatto velocissimo stato la mia scoperta dell'estate: sapete che non amo il pesce e lo sgombro in particolare, per il sapore forte e la consistenza "grassa" e oleosa.
Invece il filetto sott'olio si rivelato un'ottima alternativa (astenersi puristi! ;-) ): in questo piatto il limone stempera la componente grassa e insieme al timo dona freschezza all'insieme! Io me lo tengo a mente per una pausa-pranzo veloce (perch ho la sensazione che ce ne saranno tante!) E voi' ;-)) PENNETTE INTEGRALI ALLO SGOMBRO, ZUCCHINE, LIMONE E TIMO Ingredienti per 2: 160 g di pennette integrali 100 g di filetto di sgombro sott'olio 1 zucchina 1/2 limone piccolino non trattato timo fresco sale e olio.
