Pennette integrali allo sgombro, zucchine, limone e timo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pennette integrali allo sgombro, zucchine, limone e timo", scopri come si prepara.
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Pennette integrali allo sgombro, zucchine, limone e timo
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- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo pennette
- sale
- sgombri
- timo
- zucchine
Ricetta
...prepara mia mamma e gli orecchini di perla...e mi chiedo se io sono davvero solo quelle poche cose ammonticchiate alla rinfusa, che stanno comodamente in una valigia e che presto avranno un'altra casa, un altro armadio, un'altra vita. Questo piatto velocissimo stato la mia scoperta dell'estate: sapete che non amo il pesce e lo sgombro in particolare, per il sapore forte e la consistenza "grassa" e oleosa. Invece il filetto sott'olio si rivelato un'ottima alternativa (astenersi puristi! ;-) ): in questo piatto il limone stempera la componente grassa e insieme al timo dona...
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