Zuppa di cereali, legumi e finferli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di cereali, legumi e finferli", scopri come si prepara.
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Zuppa di cereali, legumi e finferli
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- carote
- cipolla
- farro
- legumi
- lenticchie
- olio d'oliva extra-vergine
- orzo
- patate
- sale
- sedano
Ricetta
...Mettete sul fuoco una pentola capiente con due cucchiai di olio e la cipolla tritata. Aggiungete anche la carota tagliata grossolanamente e il sedano tritatoe fate caldellare per due minuti. Aggiungete i cereali, le patate pelate e tagliate a cubetti di un centimetro, i finferli tagliati in 2 o 3 parti e l’acqua gi calda. Aggiungete un bel pizzico di sale, coprite con un coperchio e fate raggiungere il punto di bollore. Abbassate la fiamma e fate cuocere a fuoco lento per 40 minuti. Se si asciuga troppo dovrete aggiungere altra acqua, se invece risulta troppo liquida finite la...
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