Tofu marinato su purea di carote al cumino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tofu marinato su purea di carote al cumino", scopri come si prepara.
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Tofu marinato su purea di carote al cumino
Papilla MonellaIngredienti
- aceto balsamico
- carote
- cumino
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- peperoncino in polvere
- purea di carote
- sale
- tofu
Ricetta
...Preparazione Per preparare il tofu marinato su purea di carote al cumino iniziamo ricavando dai panetti di tofu dei rettangoli regolari: prima di tutto dimezziamone lo spessore in due fette e poi tagliamo a metà ogni fetta. Riponiamolo in una ciotola e condiamolo con l’olio, il pepe arcobaleno, il peperoncino in polvere e poco sale, spalmando bene il condimento su tutti i lati. Sigilliamo con pellicola trasparente e lasciamo marinare in frigorifero per almeno 2h. Nel frattempo peliamo le carote, tagliamole a rondelle e lessiamole in acqua salata in cui avremo inserito...
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