Lonza di maiale con mele e cipolle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lonza di maiale con mele e cipolle", scopri come si prepara.

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Lonza di maiale con mele e cipolle

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Lonza di maiale con mele e cipolle
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • brodo vegetale
  • cipolla bianca
  • cipolle bionde
  • farina di riso
  • lonza di maiale
  • mele
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pancetta
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
Ricetta

...PROCEDIMENTO Aiutandomi con uno spago lego intorno alla lonza il bacon e le fettine di rosmarino. Rosolo in pentola con un filo d’olio finché non ottengo una bella doratura. Nel frattempo accendo il forno a 190°. Poi' Trasferisco la lonza così rosolata in una teglia da forno, aggiungo il brodo vegetale, aggiusto di sale e pepe e ricopro la teglia con pellicola di alluminio ed inforno per 60 minuti girando la carne di tanto in tanto. Infine' Pulisco mele e cipolle e le taglio a fettine. Passati i 60 minuti tolgo definitivamente la pellicola di alluminio e aggiungo...

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