TORTA IN SFOGLIA CON MELANZANE GRIGLIATE E SCAMORZA

Ingredienti

• cavolfiore
• melanzane
• scamorza

Ricetta

Procedimento: Lavate e mondate le melanzane; tagliatele a fette non troppo sottili e grigliatele.

Mettetele ora a riposare facendole insaporire con un poco d'olio e prezzemolo.

Nel frattempo, in una terrina, grattugiate una parte della scamorza; unite ora il parmigiano, l'uovo, il latte e regolate di sale e di pepe.

Stendete la sfoglia in un terrina, bucherellatela con i rebbi di una forchetta e adagiate il composto di uova e  formaggio.

Stendete le fette di melanzane una sopra l'altra.

Ora mettete anche la scamorza avanzata tagliata a cubetti e i pomodorini tagliati a metà.

Cospargete di origano ed infornate a 180 gradi per 35/40 minuti.

Print PDF 0 Comments Share: You Might Also Like ASPARAGI VESTITI DI SFOGLIA 25/05/2016.

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