TORTA IN SFOGLIA CON MELANZANE GRIGLIATE E SCAMORZA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA IN SFOGLIA CON MELANZANE GRIGLIATE E SCAMORZA", scopri come si prepara.
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TORTA IN SFOGLIA CON MELANZANE GRIGLIATE E SCAMORZA
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- cavolfiore
- melanzane
- scamorza
Ricetta
...Procedimento: Lavate e mondate le melanzane; tagliatele a fette non troppo sottili e grigliatele. Mettetele ora a riposare facendole insaporire con un poco d'olio e prezzemolo. Nel frattempo, in una terrina, grattugiate una parte della scamorza; unite ora il parmigiano, l'uovo, il latte e regolate di sale e di pepe. Stendete la sfoglia in un terrina, bucherellatela con i rebbi di una forchetta e adagiate il composto di uova e  formaggio. Stendete le fette di melanzane una sopra l'altra. Ora mettete anche la scamorza avanzata tagliata a cubetti e i pomodorini tagliati a...
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