La ricetta Yogurt di soia come farlo in casa è ispirata alla cultura alimentare asiatica, dove il yogurt di soia è un ingrediente fondamentale nella cucina quotidiana. Il suo sapore delicato e cremoso è apprezzato in tutto il mondo, e il suo impiego è variegato: da accompagnamento a piatti freddi, a dressing per insalate, a base per gelato e scoiattoli. Ecco la ricetta per preparare questo delizioso piatto in casa.
Per preparare il yogurt di soia, ci servono quattro ingredienti: latte, siero, soia e yogurt. Non è difficile da fare, ma richiede una certa attenzione e pazienza.
- Prendi il latte e il siero e scaldali in un pentolino alla temperatura di 180°F (82°C).
- In un contenitore separato, mescola la soia con il yogurt previamente raffreddato.
- Aggiungi il latte e il siero scaldati alla miscela di soia e yogurt, mescolando bene fino a quando non si forma una crema liscia.
- Infine, versa la crema nella vasca di yogurt e lascia quasi raffreddare.
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