Gnocchi di grano saraceno senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di grano saraceno senza glutine", scopri come si prepara.
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Gnocchi di grano saraceno senza glutine
https://www.dolcipasticci.it/Ingredienti
- farina
- farina di grano saraceno
- latte
- noce moscata
- olio
- panna
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta tipo gnocchi
- patate
- porri
- sale
Ricetta
...Preparare la salsa mettendo in un pentolino la panna, il latte, il parmigiano e la noce moscata, regolando eventualmente di sale. Mettere su fuoco moderato e mescolare fino ad ottenere la giusta cremosità . Tagliare la parte superiore del porro (quella più verde) nel senso della lunghezza, ricavando delle listarelle, ripassarle in poca farina e soffriggerle in poco olio evo. Salare e tenere da parte. Portare l'acqua a bollore, salare, abbassare il fuoco al fremito e calare gli gnocchi con delicatezza. Nel frattempo tagliare una parte del porro a rondelle e farlo appassire per...
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