Torta Salata con Funghi, Speck e Scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Salata con Funghi, Speck e Scamorza", scopri come si prepara.
Torta Salata con Funghi, Speck e Scamorza
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Ingredienti
- formaggio scamorza affumicata
- funghi
- pasta sfoglia
- speck
Ricetta
PROCEDIMENTO: Per prima cosa preriscaldare il forno a 200°C.
Srotolare il primo Rotolo di Pasta Sfoglia all'interno di una Tortiera delle dimensioni scelte (io da 28 cm) fatela aderire per bene sia sul fondo che sui bordi; Disporre le Fette di Speck in modo da formare un 'letto' sul fondo della torta quindi ricoprire con le fette di Scamorza Affumicata.
Distribuire sopra la Scamorza i Funghi ben scolati, se avete scelto di utilizzare i Funghi freschi, invece, dovrete tagliarli a fettine e farli saltare in padella con olio, sale e pepe per qualche minuto, eliminare l'acqua in eccesso, quindi distribuire i Funghi sopra il formaggio.
Ricoprire il Ripieno con il secondo rotolo di Pasta Sfoglia e richiudere per bene tutti i bordi.
Infornare a 200°C per circa 40 minuti.
Controllare la torta spesso, se la superficie dovesse scurirsi troppo, abbassare la temperatura e continuare la cottura.
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