Waffle al cacao
Ricetta, ingredienti e consigli per "Waffle al cacao", scopri come si prepara.
Waffle al cacao
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/
Ingredienti
- albumi
- cacao
- cacao amaro
- farina
- latte
- lievito
- olio
- olio di semi
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
metteteli in 2 ciotole diverse.
Unite lozucchero ai tuorli e iniziare a montarli con le fruste elettriche.
Quando avranno raggiunto un colore chiaro e un aspetto spumoso unitel’oliodi semi e il latte e mescolate ancora.
Montate gli albumi a neve fermissima e rovesciateli sopra alla crema fatta con i tuorli, poi setacciateci sopra la farina, il lievito e il cacao.
Mescolate tutto con una spatola per non smontare le chiare.
Scaldate la piastra per i waffle, poi ungetela con pochissimo olio aiutandovi con un pezzo di carta assorbente, poi versate 1/4 del composto.
Fate cuocere per circa 5 minuti.
Spolverate bene con dello zucchero a velo oppure conditele con del miele o della crema di nocciole.
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