Spaghetti integrali con crema di peperoni e tartufo - Oggi cucina...Samanta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti integrali con crema di peperoni e tartufo - Oggi cucina...Samanta", scopri come si prepara.
Spaghetti integrali con crema di peperoni e tartufo - Oggi cucina...Samanta
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Ingredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- peperoncino
- peperoni
- prezzemolo
- sale
- tartufo
Ricetta
Procedimento ________________ Per preparare gli spaghetti con crema di peperoni e tartufo, dobbiamo iniziare (per le foto step by step, cliccatequi) tagliando in due i peperoni dopo averli lavati e privandoli dei semi, ed adagiandoli su di una teglia foderata di carta forno.
Inforniamoli, quindi, in forno preriscaldato a 230 per 30'.
Trascorso il tempo di cottura, s forniamo e lasciamoli freddare dentro una busta (piccolo trucco per spellarli pi facilmente) quindi spelliamoli e mettiamoli dentro un contenitore.
Aggiungiamo il prezzemolo, sale, pepe e peperoncino, un cucchiaio di olio e frulliamo con l'aiuto di un frullatore ad immersione.
Appena avremo ottenuto una salsa liscia e vellutata, mettiamola da parte Mettiamo a cuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato nella confezione quindi scoliamola al dente, uniamo la.
