Pizza semintegrale con prosciutto cotto, olive e crescenza

Per realizzare la ricetta Pizza semintegrale con prosciutto cotto, olive e crescenza nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Pizza semintegrale con prosciutto cotto, olive e crescenza
Category pizze e rustici

Ingredienti per Pizza semintegrale con prosciutto cotto, olive e crescenza

  • farina 00
  • farina integrale
  • formaggio crescenza
  • lievito
  • miele
  • olio
  • olive
  • olive nere snocciolate
  • pepe
  • polpa di pomodoro
  • prosciutto cotto
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pizza semintegrale con prosciutto cotto, olive e crescenza

La ricetta Pizza semintegrale con prosciutto cotto, olive e crescenza è una deliziosa combinazione di sapori e aromi che si ispira ai piatti tradizionali del Sud Italia. Il prosciutto cotto e le olive conferiscono un gusto salato e saporito, mentre il formaggio crescenza aggiunge un toque di dolcezza e cremosità. In questo contesto, la pizza semintegrale è il perfetto piatto per un aperitivo o un pranzo informale.

Possiamo iniziare a preparare la nostra pizza semintegrale. Iniziamo tritando 200 grammi di farina 00 e 100 grammi di farina integrale, poi aggiungiamo il lievito disidrato e il sale. In seguito, uniamo 10 grammi di olio e 10 grammi di miele per dare un tocco di dolcezza e profumo alle our impasto.

  • Impastare l’insieme per circa 10 minuti fino ad ottenere un composto liscio e uniforme.
  • Lasciare riposare l’impasto a temperatura ambiente per 1 ora.
  • Stendere l’impasto in un cerchio sottile e poi lasciarlo lievitare per ulteriori 30 minuti.
  • Preparare la salsa di pomodoro con 100 grammi di polpa di pomodoro, 2 cucchiai di olio e un cucchiaio di sale.
  • Spalmare la salsa sulla pizza e aggiungere il prosciutto cotto, le olive e la crescenza.
  • Cookare la pizza in forno a 220°C per circa 15-20 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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