La ciambella di farina di riso agli agrumi-La ricetta perfetta per il primo appuntamento del “Tè delle cinque”

Per realizzare la ricetta La ciambella di farina di riso agli agrumi-La ricetta perfetta per il primo appuntamento del “Tè delle cinque” nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

La ciambella di farina di riso agli agrumi-La ricetta perfetta per il primo appuntamento del "Tè delle cinque"

Ingredienti per La ciambella di farina di riso agli agrumi-La ricetta perfetta per il primo appuntamento del “Tè delle cinque”

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Preparazione della ricetta

Come preparare: La ciambella di farina di riso agli agrumi-La ricetta perfetta per il primo appuntamento del “Tè delle cinque”

La ricetta La ciambella di farina di riso agli agrumi-La ricetta perfetta per il primo appuntamento del “Tè delle cinque” è un dolce leggero e soffice, arricchito dal profumo vibrante delle scorze aromatiche di arancia, limone e pompelmo. Perfetto da servire con una tazza di tè ai fiori di osmanto, è un mix di acidità fresca e dolcezza equilibrata, grazie all’equilibrata idratazione che rende l’impasto umido senza appesantire. Ideale per colazioni raffinate, aperitivi o momenti di relax, questo piatto si distingue per la sua morbidità e l’assenza di glutine.

  • Accendi il forno a 180°C e prepara uno stampo da 22 cm imburrato e infarinato.
  • Grattugia finemente la buccia di arancia, limone e pompelmo e preme l’arancia, il limone e mezzo pompelmo.
  • Separa i tuorli dagli albumi; monta questi ultimi a neve ferma con attenzione.
  • In una ciotola, monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
  • Unisci l’olio di mais, la scorza grattugiata e un pizzico di sale, mescolando con una frusta a mano.
  • Setacia la farina di riso e il lievito per dolci, aggiungendoli gradualmente al composto insieme al succo degli agrumi, alternando con movimenti energici per evitare grumi.
  • Incorpora gli albumi montati con delicatezza, una cucchiaiata alla volta, utilizzando un movimento dal basso verso l’alto.
  • Versa l’impasto nello stampo e cuoci per 35-40 minuti, controllando con lo stecchino.
  • Fa raffreddare completamente prima di sformare e spolverare di zucchero a velo.

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