Cake carote e albicocche
Ricetta, ingredienti e consigli per " Cake carote e albicocche ", scopri come si prepara.
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Cake carote e albicocche
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- albicocche
- carote
- farina
- farina 00
- lievito
- lievito per dolci
- olio di mais
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...Lava e asciuga la albicocche,tagliale a pezzetti e mettile da parte. In un recipiente metti le uova, lo zucchero, il sale. Frulla per amalgamare bene, aggiungi le carote frullate con l'olio e infine la farina (trattenendone 2 cucchiai) mischiata al lievito. Aggiungi i 2 cucchiai di farina alle albicocche tagliate e aggiungile all'impasto. Io ne ho messe meta dentro l'impasto e met le ho distribuite sopra per paura che sprofondassero tutte nel fondo. Versa l'impasto nello stampo imburrato e infarinato e metti in forno caldo a 180 per 50-55 minuti. Vale comunque sempre la prova...
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