Cheesecake alle fragole

Ingredienti

• biscotti
• burro
• formaggio philadelphia
• formaggio spalmabile
• fragole
• gelatina
• limoni
• panna fresca
• zucchero a velo
• zucchero semolato

Ricetta

Prepara ora la crema lavorando lo zucchero a velo con il philadelphia.

A parte monta la panna trattenendone 2-3 cucchiai.

In una piccola ciotola fai scaldare la panna trattenuta in precedenza con i 2 fogli di gelatina ammorbiditi e strizzati dall'acqua e aggiungili a filo nel philadelphia sempre frullando per non formare grumi di gelatina.

Aggiungi la panna montata aiutandoti con una spatola e mescolando dal basso verso l'alto per non farla smontare.

Versa il composto sopra le fragole dentro la base ancora dentro lo stampo crea con il dorso del cucchiaio delle fossette, che poi decorerai con delle fragole intere.

Metti in frigo a rassodare per 4 ore.

Prima di servire decora con le fragole intere.

A presto Stefania SHARE: Pubblicato da Stefania Dalla Pria a 14:10 Etichette: Dolci al.

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