Crostata con crema e amaretti

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Crostata con crema e amaretti

Formine e Mattarello

Crostata con crema e amaretti
Ingredienti
  • amido di mais
  • burro
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • liquore
  • panna fresca
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...Prepara la pasta frolla e la crema pasticcera come descritto QUI Stendi la frolla di uno spessore di circa 1/2 cm. sopra un foglio di carta forno e ricava un cerchio del diametro dello stampo che ti servir da coperchio come descritto semprequie conservalo al freddo. Rivesti ora sia il fondo che le pareti dello stampo, bucherella con una forchetta il fondo, distribuisci sopra il cioccolato grattugiato. Versa sopra il cioccolato la crema pasticcera, alla cui avrai eventualmente aggiunto la panna semimontata, e livella bene. Ora sopra la crema distribuisci gli amaretti...

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Crostata con crema e amaretti