Crostata con crema e amaretti
Ricetta, ingredienti e consigli per " Crostata con crema e amaretti ", scopri come si prepara.
Crostata con crema e amaretti
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Ingredienti
- amido di mais
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- liquore
- panna fresca
- sale
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Prepara la pasta frolla e la crema pasticcera come descritto QUI Stendi la frolla di uno spessore di circa 1/2 cm.
sopra un foglio di carta forno e ricava un cerchio del diametro dello stampo che ti servir da coperchio come descritto semprequie conservalo al freddo.
Rivesti ora sia il fondo che le pareti dello stampo, bucherella con una forchetta il fondo, distribuisci sopra il cioccolato grattugiato.
Versa sopra il cioccolato la crema pasticcera, alla cui avrai eventualmente aggiunto la panna semimontata, e livella bene.
Ora sopra la crema distribuisci gli amaretti passati prima velocemente ne liquore al caff.
Chiudi il tutto con il cerchio di frolla ricavato in precedenza.
Sigilla bene i bordi e metti in forno caldo a 175/180 gradi per circa 50-55 minuti.
Fai raffreddare bene, spolverizza con dello zucchero a velo prima di servire.
Consumata il giorno dopo perfetta.
A presto Stefania SHARE: .
