Crostata con crema e amaretti

Per realizzare la ricetta Crostata con crema e amaretti nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Crostata con crema e amaretti

Ingredienti per Crostata con crema e amaretti

amido di maisburrocioccolato fondentefarina 00lattelievito per dolcilimoniliquorepanna frescasaletuorlo d'uovovanigliazucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crostata con crema e amaretti

La ricetta Crostata con crema e amaretti è un classico dolce italiano che combina sapori e texture unici. Questa crostata è caratterizzata da un sapore dolce e delicato, con note di cioccolato e caffè che si sposano perfettamente con la crema pasticcera e gli amaretti.

La Crostata con crema e amaretti è un piatto ideale per essere gustato come dessert o merenda, possibilmente il giorno dopo la preparazione, quando i sapori si sono amalgamati.

  • Stendi la frolla di uno spessore di circa 1/2 cm sopra un foglio di carta forno e ricava un cerchio del diametro dello stampo che ti servirà da coperchio, poi conservalo al freddo.
  • Rivesti il fondo e le pareti dello stampo con la frolla, bucherella il fondo con una forchetta e distribuisci sopra il cioccolato grattugiato.
  • Versa sopra il cioccolato la crema pasticcera, alla quale avrai eventualmente aggiunto la panna semimontata, e livella bene.
  • Distribuisci gli amaretti passati velocemente nel liquore al caffè sopra la crema.
  • Chiudi il tutto con il cerchio di frolla ricavato in precedenza, sigilla bene i bordi e metti in forno caldo a 175/180 gradi per circa 50-55 minuti.
  • Fai raffreddare bene, spolverizza con dello zucchero a velo prima di servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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