Tartelettes au sucre

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Tartelettes au sucre

Formine e Mattarello

Tartelettes au sucre
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • latte
  • lievito di birra
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
  • zucchero vanigliato
Ricetta

...preparare tutti gli ingredienti (10/15 minuti). Nel frattempo mettere la farina nel recipiente della planetaria, aggiungere lo zucchero rimasto, lo zucchero vanigliato, il lievito sciolto e le uova azionando la planetaria finch otterrai un composto amalgamato. Aggiungi il sale e continua a lavorare il tutto finch non otterrai un impasto omogeneo che si stacca dalle pareti del recipiente della planetaria, ci vorranno circa 20 minuti. Quindi iniziare ad aggiungere il burro morbido a piccole dosi. Quando il burro si sar ben incorporato all'impasto trasferisci il tutto su un piano...

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