Zaleti o zaèti

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Zaleti o zaèti

Formine e Mattarello

Zaleti o zaèti
Ingredienti
  • ammoniaca
  • arance
  • burro
  • farina 00
  • farina di mais
  • grappa
  • lievito
  • limoni
  • pasta tipo losanghe
  • rum
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uvetta
  • uvetta sultanina
  • vaniglia
  • vanillina
  • zucchero
Ricetta

...Lava l'uvetta in acqua tiepida e mettila a macerare nel rum. Intanto mescola le due farine con il lievito. Lavora il burro con lo zucchero, la buccia di arancia e la vaniglia, aggiungi i tuorli, le farine con il lievito o l'ammoniaca per dolci e infine il sale e l'uvetta strizzata dal rum....

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