Crostata al farro con crema al limone e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per " Crostata al farro con crema al limone e fragole ", scopri come si prepara.
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Crostata al farro con crema al limone e fragole
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- amido di riso
- burro
- farina di farro
- fragole
- limoni
- mais
- panna fresca
- sale
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
...Prepara la crema: in una ciotola metti i tuorli con lo zucchero, la buccia del limone grattugiata e l'amido di riso o mais, aggiungi qualche cucchiaiata di panna fresca liquida e stempera bene. Metti in un pentolino il resto della panna e scaldala senza farla bollire, aggiungi i tuorli con lo zucchero e infine il succo di limone. Rimetti sul fuoco e porta ad ebollizione fino a quando si sar addensata come una normale crema pasticcera. Fai raffreddare, quando la crema sar tiepida stendila nel guscio di frolla e quando sar ben fredda completa coprendo con le fragole come pi ti piace....
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Crostata al farro con crema al limone e fragole