Frittelle alla frutta

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Frittelle alla frutta

Formine e Mattarello

Frittelle alla frutta
Ingredienti
  • arance
  • banane
  • farina 00
  • grappa
  • lievito
  • limoni
  • mele
  • olio
  • olio di mais
  • olio per friggere
  • pere
  • sale
  • uova
  • uvetta
  • uvetta sultanina
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Lava l'uvetta sotto l'acqua e poi mettila a macerare con la grappa. In un recipiente batti le uova con lo zucchero, aggiungi l'olio, la buccia grattugiata dell'arancia e quella del limone. Sbuccia la frutta e frullala nel mixer con le lame, aggiungila alle uova e zucchero, aggiungi anche il succo di limone e dell'arancia, l'uvetta sultanina scolata dalla grappa ma non strizzata, il sale, l'acqua minerale (deve essere molto gasata). Infine aggiungi la farina, (la quantit pu variare a seconda della grandezza delle uova, dalla quantit di succo dell'arancia e del limone ecc...) fino a...

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