La ricetta Frittelle alla frutta è un piatto tipico che prevede l’aggiunta di diversi tipi di frutta per creare un sapore unico e particolare. Queste frittelle sono ideali per il Carnevale e possono essere gustate come snack o dolce. La ricetta prevede l’aggiunta di banane, pere, arance e limoni, che danno un profumo e un sapore inconfondibile.
Le frittelle alla frutta sono una variante classica delle frittelle di carnevale, ma con un tocco di modernità e freschezza grazie all’aggiunta di diversi tipi di frutta. Sono un piatto perfetto per chi vuole gustare qualcosa di diverso e delizioso.
- Lava l’uvetta sotto l’acqua e poi mettila a macerare con la grappa.
- In un recipiente batti le uova con lo zucchero, aggiungi l’olio, la buccia grattugiata dell’arancia e quella del limone.
- Sbuccia la frutta e frullala nel mixer con le lame, aggiungila alle uova e zucchero.
- Aggiungi il succo di limone e dell’arancia, l’uvetta sultanina scolata dalla grappa ma non strizzata, il sale e l’acqua minerale gasata.
- Infine aggiungi la farina e il lievito, fai amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Aiutandoti con un cucchiaio, cala delle piccole quantità nell’olio caldo a 160° e fai friggere finché saranno ben dorate.
- Fai asciugare dall’olio e cospargi di zucchero a velo.
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