Ingredienti per Crostata della nonna
- amido di mais
- burro
- cioccolato
- farina 00
- gocce di cioccolato
- latte intero
- lievito
- limoni
- mandorle
- panna fresca
- pasta frolla
- pinoli
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata della nonna
La ricetta Crostata della nonna è un classico dessert che evoca ricordi di infanzia e famiglia. Originaria della tradizione italiana, questa crostata è caratterizzata da sapori dolci e aromi intensi, come il cioccolato e la vaniglia. Solitamente, viene gustata in occasioni speciali o riunioni familiari, dove il suo sapore unico e la sua presentazione invitante la rendono un piatto preferito da tutti.
La preparazione inizia con la miscelazione di farina 00, amido di mais, lievito, sale e zucchero per creare la base della pasta frolla. Successivamente, si aggiunge il burro morbido e il tuorlo d’uovo per ottenere un impasto omogeneo.
- Si lavora l’impasto fino a renderlo liscio e compatto, poi lo si lascia riposare in frigorifero.
- Intanto, si prepara il ripieno mescolando uova, zucchero, latte intero, vaniglia e vanillina in una ciotola.
- Si aggiungono le gocce di cioccolato e le mandorle tostate al ripieno per arricchirlo.
- Si stende l’impasto della pasta frolla in una teglia e si versa il ripieno al cioccolato.
- Infine, si decora la crostata con pinoli e cioccolato fuso.
Con questi passaggi, la ricetta Crostata della nonna è pronta per essere infornata e gustata. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
