Bastoncini con arachidi

Ingredienti

• arachidi
• arance
• burro
• burro d'arachidi
• farina
• glassa
• tuorlo d'uovo
• zucchero
• zucchero a velo
• zucchero di canna
• zucchero vanigliato

Ricetta

Preparare la farcitura: in una padella sciogliere a fiamma bassa, il burro di arachidi, aggiungere gr.

200 di arachidi tritati molto fini e lo zucchero di canna amalgamare bene e togliere la padella dal fuoco.

Stendere l' impasto di uno spessore di ca.

5 mm.

dandogli una forma rettangolare, (di circa cm.

10x35) far rassodare in frigorifero, spalmare sopra la crema di arachidi e zucchero e tagliare a strisce di misura (ca.

6-7 cm.

di lunghezza e 2 cm.

di larghezza), attorcigliarle (tipo fusillo) e metterle su carta da forno.

Cucinare in forno a 180 per 10 minuti.

Far raffreddare.

Formare una glassa con il succo dell' arancia e lo zucchero a velo, formare delle righe orrizontalisopra i bastoncini e cospargerli con le arachidi tritate rimaste.

Lasciare asciugare.

Questi biscotti sono un po' difficoltosi da attorcigliare per sono molto buoni.

Da provare !! SHARE: .

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