Torta di mele allo yogurt
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele allo yogurt", scopri come si prepara.
Torta di mele allo yogurt
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina di mais
- lievito
- limoni
- mele
- sale
- uova
- yogurth
- zucchero
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
Tagliare le mele a fettine sottili, riunirle in una terrina e bagnarle con il succo di limone; mescolare e tenere da parte.
In una ciotola mescolare con una frusta a mano le uova con lo yogurt ed il burro sino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
A parte, in un'altra ciotola, setacciare le due farine con il lievito, unire lo zucchero, un pizzico di sale e la scorza del limone grattugiata: amalgamare il tutto.
Versare gli ingredienti secchi in quelli umidi e mescolare fino ad ottenere una massa priva di grumi.
Unire quindi le mele con il succo di limone, tenendone da parte alcune fette per la decorazione.
Trasferire il composto in una tortiera imburrata ed infarinata, livellare la superficie e decorarla con le fettine di mela tenute da parte.
Cospargere con lo zucchero di canna e cuocere in forno preriscaldato a 180 per circa 45 minuti: la torta sar pronta quando uno stecchino inserito nel centro risulter asciutto.
Lasciare intiepidire, quindi.
