Zucchine ripiene con salciccia e mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine ripiene con salciccia e mozzarella", scopri come si prepara.
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Zucchine ripiene con salciccia e mozzarella
https://lachicchina.blogspot.com/Ingredienti
- cipolla
- mozzarella
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: lavare ed asciugare bene le zucchine e tagliarle a met in senso orizzontale. Mettere a bollire una pentola con abbondante acqua salata e tuffarvi le zucchine: lessarle per 7/8 minuti, scolarle e lasciarle raffreddare. Nel frattempo prepariamo il ripieno: soffriggere in un tegame la cipolla tritata, aggiungere la salsiccetta dopo averla privata della pelle e sbriciolata, salare e pepare. Scavare le zucchine con l'aiuto di un cucchiaino creando un incavo nel centro. A questo punto aggiungere la polpa cos ottenuta al tegame con la salsiccia, lasciare insaporire...
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Zucchine ripiene con salciccia e mozzarella