Biscotti burro salato e cacao
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti burro salato e cacao", scopri come si prepara.
Biscotti burro salato e cacao
https://unasicilianaincucina.com/
Ingredienti
- burro
- cacao
- estratto di vaniglia
- farina 00
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Nella planetaria lavorate a crema il burro salato con lo zucchero di canna.
Aggiungete l'estratto di vaniglia ed un uovo alla volta, aspettando che il primo sia ben incorporato prima di aggiungere il secondo.
Aggiungete la farina, poco a poco.
Impastate fino a formare un panetto poi dividete a metà l'impasto.
Incorporate il cacao in metà impasto.
Ricoprite i due panetti con della pellicola.
Ponete in frigorifero per almeno 30 minuti.
Poi prendete l'impasto al cacao e stendetelo sottilmente tra due fogli di carta forno.
Fate la stessa cosa con l'impasto bianco.
Sovrapponete la parte al cacao, aiutandovi con la carta forno, sulla parte bianca.
Arrotolate la pasta per il lato più lungo in maniera stretta.
Dividetelo in due ricoprite con la pellicola mettete in freezer 1 ora.
Trascorso il tempo di raffreddamento, tagliate i rotoli a fette tutte uguali.
Cuocete i biscotti cu una teglia rivestita da.
