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GNOCCHI MAGENTA CON CREMA AI PORRI E PANCETTA CROCCANTE per MTC59

Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI MAGENTA CON CREMA AI PORRI E PANCETTA CROCCANTE per MTC59", scopri come si prepara.

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GNOCCHI MAGENTA CON CREMA AI PORRI E PANCETTA CROCCANTE per MTC59

https://www.cucchiaioepentolone.it/
GNOCCHI MAGENTA CON CREMA AI PORRI E PANCETTA CROCCANTE per MTC59
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • noci
  • pancetta affumicata
  • parmigiano
  • pasta tipo gnocchi
  • patate
  • pepe
  • porri
  • sale
Ricetta

...lavare le patate e cuocerle in pentola a pressione calcolando 15 minuti a cominciare dal fischio (oppure in pentola normale coperte di acqua per 40 minuti o finchè sono tenere al centro, o in microonde avendo cura di bucarle con la forchetta affinchè non scoppino in cottura), sbucciarle ancora calde e passarle con lo schiacciapatate sulla spianatoia leggermente infarinata, allargarle per farle intiepidire, aggiungere un pizzico di sale e cominciare ad impastare unendo la farina poco per volta fino ad ottenere un panetto compatto ma morbido, più farina aggiungete e più gli...

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GNOCCHI MAGENTA CON CREMA AI PORRI E PANCETTA CROCCANTE per MTC59