Gnocchi di semolino con latte di capra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di semolino con latte di capra", scopri come si prepara.
Gnocchi di semolino con latte di capra
https://blog.cookaround.com/blumirtillo/
Ingredienti
- formaggio pecorino
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- semolino
Ricetta
PROCEDIMENTO Per primissima cosa mettete a bollire il latte con mezzo cucchiaino di sale.
Quando bolle spegnete il fuoco e aggiungete il semolino.
Aiutandovi con una frusta mescolate bene.
Aggiungete non appena si addensa 4 cucchiai di pecorino e un pizzico di pepe, accendete il fuoco e proseguite a fuoco bassissimo la cottura per il tempo indicato sulla confezione.
Poi' Preparate un bel foglio di carta da forno.
Una volta che il semolino è pronto versatelo sopra al foglio e stendetelo per bene aiutandovi con un cucchiaio.
Tenete un’altezza di 1 cm.
Infine' Lasciatelo raffreddare.
Scegliete degli stampini della forma desiderata.
Bagnateli con acqua (si si acqua, non olio) e ricavate i vostri gnocchi come nella foto.
Metteteli in una teglia da forno oliata.
Cospargete del restante pecorino, un filo d’olio, pepe e salvia.
Infornate per 20 minuti a 190°.
#CHEVINOABBINO Bardolino DOC Grazie per avermi letto e spero che ti sia.
