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Crumble rustico di mele e uva speziate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crumble rustico di mele e uva speziate", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Crumble rustico di mele e uva speziate

https://www.unpizzicodipeperosa.com/

Ingredienti

  • burro
  • cannella
  • crema alla vaniglia
  • farina 00
  • farina di grano duro
  • farina di semola
  • farina integrale
  • grano
  • latte
  • limoni
  • mele
  • pepe
  • rum
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • uva bianca
  • vaniglia
  • zenzero
  • zucchero
  • zucchero di canna
  • zucchero semolato

Ricetta

PROCEDIMENTO: Per prima cosa preparate la frolla impastando velocemente lo zucchero, l'uovo, i tuorli  e il burro, aggiungete un pizzico di sale, la scorza grattugiata del limone e le farine.

Lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo, poi formate un panetto e avvolgetelo con la pellicola.

Mettetelo in frigorifero a riposare per almeno un' ora.

Preparate la crema mescolando in un pentolino lo zucchero con l'uovo e un cucchiaio colmo di farina.

Mescolate e versate a filo il latte cercando di non formare grumi.

Infine versate un cucchiaio di aroma alla vaniglia.

 Cuocere a fuoco lento, mescolate continuamente.

Quando la crema sarà ben densa, spegnete il fuoco, lasciatela  raffreddare in una ciotola coperta con pellicola.

  Nel frattempo preparate la frutta , lavate e sbucciate le mele e tagliatele a tocchetti.

Dividete gli acini d'uva a metà ed eliminate i semini.

Passate la frutta in padella per 5.

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Crumble rustico di mele e uva speziate