Passato di verdure e pasta integrale, senza soffritto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Passato di verdure e pasta integrale, senza soffritto", scopri come si prepara.
Passato di verdure e pasta integrale, senza soffritto
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- biete
- carote
- cipolla rossa
- fagiolini
- olio
- passato di verdura
- pasta tipo ditalini
- patate
- prezzemolo
- sale grosso
- sedano
- zucchine
Ricetta
preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 20 minuti + 8 per la pasta Difficoltà: facile Costo: economico Ingredienti per circa 2,5 lt di passato di verdure 2 carote 1 cipolla rossa di tropea fresca 2 patate 1 costa di sedano 300 gr di fagiolini verdi (in erba) 1 spicchio d'aglio 300 gr di zucchine compresi i fiori 500 gr di bieta 1 mazzetto di basilico 1 manciatina di prezzemolo 1.
5 lt acqua sale grosso q.
350 gr di ditalini rigati integrali Preparazione Pelare e spuntare le carote e tagliarle a pezzi.
Spuntare e lavare gli zucchini ed i fiori, tagliarli a tocchetti e spezzettare i fiori togliendo il pistillo.
Pelare la cipolla e tagliarla a spicchi.
Pelare l'aglio e sfilacciare il sedano.
Spuntare e lavare le biete e spezzettarle con le mani.
Spuntate e lavate i fagiolini.
Pelate le patate e tagliatele a pezzi.
Infine lavare prezzemolo e basilico e separare le foglie dai gambi.
Mettere tutte le.
