Plumcake all’acqua con cioccolato e fondi di caffe

Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake all’acqua con cioccolato e fondi di caffe", scopri come si prepara.

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Plumcake all’acqua con cioccolato e fondi di caffe

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Plumcake all’acqua con cioccolato e fondi di caffe
Ingredienti
  • albumi
  • cacao amaro
  • cioccolato fondente
  • farina
  • lievito per dolci
  • olio di semi
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione Separate gli albumi dai rossi, aggiungete ai tuorli l'acqua, montate il tutto con la frusta elettrica fino a gonfiare il composto. A questo aggiungete lo zucchero, poi il cacao e l olio lavorare molto bene  il composto. Miscelare i fondi del caffe insieme alla farina e unite anche il lievito e aggiungeteli al composto. Montare a  neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e uniteli poco per volta con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare la massa. Versate il composto ottenuto su una base da plumcake ricoperta con carta da forno, livellate bene...

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