Crostata alla ricotta e pere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata alla ricotta e pere", scopri come si prepara.
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Crostata alla ricotta e pere
Le Ricette di Annalisa®Ingredienti
- burro
- farina 00
- limoncello
- panna montata
- pere
- ricotta romana
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero vanigliato
Ricetta
...Preparazione: Inizia a preparare la frolla usando il robot da cucina: aggiungi la farina con il burro freddo a pezzetti e impasta il tutto fino a quando l'impasto risulterà granuloso. Unisci lo zucchero a velo e la buccia del limone e per finire i tuorli.Impasta velocemente formando una palla. Dividi l'impasto in due parti uguali e forma due dischi dello stesso diametro che disporrai nel frigo per circa 1 ora. Nel frattempo cuoci le pere tagliate a cubetti con lo zucchero e il limoncello fino a che il liquido si sarà asciugato e i pezzetti di pera risulteranno abbastanza morbidi e...
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