Bigne roveja panna e marmellata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bigne roveja panna e marmellata", scopri come si prepara.
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Bigne roveja panna e marmellata
Gustose RicetteIngredienti
- farina
- farina 00
- strutto
- uova
Ricetta
...Preparazione: Mettere lo strutto in una casseruola insieme all'acqua. Appena lo strutto sarà completamente sciolto, unire velocemente le due farine insieme e girare subito con un cucchiaio di legno, spegnendo il fuoco. Si otterrà un composto sodo, come si vede dalla foto a sinistra. Iniziare quindi ad aggiungere le uova, ma una alla volta. Aggiungendo il primo uovo, si avrà un impasto a scaglie. è giusto così ! come si vede nella terza foto. Può sembrare di aver sbagliato qualcosa, invece no.. continuare a girare con il cucchiaio fino a che l'uovo...
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