Cavatelli in Crema di Carote e Avocado
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavatelli in Crema di Carote e Avocado", scopri come si prepara.
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Cavatelli in Crema di Carote e Avocado
https://www.forelsket.it/Ingredienti
- avocado
- brodo vegetale
- carote
- curry
- lime
- olio
- pasta tipo cavatelli
- peperoncino
- sale
Ricetta
...Procedimento: Iniziamo a preparare i Cavatelli in Crema di Carote e Avocado pelando le carote, tagliamole a rondelle e facciamole saltare in padella con un filo d'olio, poi aggiungiamo del brodo vegetale e lasciamole stufare per una ventina di minuti. Saliamo e aggiungiamo un po' di curry, in base al nostro gusto personale. Una volta che le carote sono cotte, frulliamole e teniamo la crema ottenuta da parte. Passiamo ora all'avocado, con cui poi realizzeremo una quenelle da mettere sui Cavatelli in Crema di Carote e Avocado, tagliamolo in due, svuotiamolo e schiacciamolo con una...
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