Zuppa Inglese in ...Piedi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa Inglese in ...Piedi", scopri come si prepara.
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Zuppa Inglese in ...Piedi
https://dolcievasionidiroberta.blogspot.com/Ingredienti
- albumi
- amido di mais
- amido di riso
- cacao amaro
- ciliegie candite
- cioccolato fondente
- crema al cioccolato
- farina
- farina 00
- fecola
- gelatina
- latte intero
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- liquore alchermes
- pan di spagna
- panna fresca
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento: Pan di Spagna con la planetaria : setacciare insieme la farina con la fecola e il lievito. Separare gli albumi dai tuorli, metterli in planetaria (io Kenwood) con 1/4 dello zucchero e il succo di limone, quindi montarli a neve con la frusta a filo. Tenerli da parte. Montare molto bene i tuorli col restante zucchero in una seconda ciotola della planetaria, avendola a disposizione (io uso quella bianca dell'accessorio gelatiera), sempre con la frusta a filo (non occorre lavarla), finch non risultano chiari, ben gonfi e spumosi. Se non si avesse una seconda...
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