La ricetta Tacos TEX – MEX è un piatto superVegan che offre un’esperienza gustativa unica. È un ottima scelta per un pranzo al sacco, un aperitivo tra colleghi o una cena “fast” tra amici. Il suo sapore particolare la rende adatta a chi è alla ricerca di qualcosa di nuovo e sorprendente.
La ricetta Tacos TEX – MEX si caratterizza per la sua abbinamento di sapori dolci e piccanti, offrendo un’esperienza culinaria completa. I taco vengono generalmente gustati come striscioline di pasta ripiene di peperoncini e formaggio robiola.
- Mescolare la farina di mais, i semi di chia e il sale in una ciotola, aggiungere 2 dl di acqua e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e compatto.
- Dividere l’impasto in panetti e stenderli in dischi di 12-15 cm con l’aiuto di un mattarello.
- Conservare i dischi avvolti nella pellicola mentre preparate il ripieno.
- Lavare i peperoncini, tagliarli a listarelle e saltarli in una padella con 2 cucchiai di olio e la cipolla tritata e l’aglio, aggiungendo un pizzico di sale.
- Cuocere i taco 2/3 minuti per lato su una padella antiaderente con un filo di olio, quindi farciteli con la robiola e i peperoncini.
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