Frittata caprese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata caprese", scopri come si prepara.
Frittata caprese
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Ingredienti
- basilico
- mozzarella
- olio
- origano
- pepe
- pomodori
- uova
Ricetta
procedimento) Procedimento 1-Sbattere le uova nella ciotola, salare e pepare a piacimento.
2-Ungere bene la padella con olio extravergine d'oliva.
3-Accendere il fuoco e quando l'olio sfrigola aggiungere le uova.
4-Far cuocere.
E' consigliabile coprire la padella con il coperchio in modo da fare l'effetto forno e cuocere l'uovo anche in superficie.
Se la frittata è troppo alta e la parte superiore non cuoce allora si deve procedere al girare la frittata servendosi di un piatto per trasferirla.
NB.
Se si dispone di padella che va in forno è possibile fare l'intera cottura è possibile cuocere la frittata interamente in al forno e solo alla fine aggiungere il condimento.
5-Quando la frittata è cotta trasferirla sulla placca ricoperta di carta forno.
6-Tagliare pomodori e la mozzarella a cubetti e disporli sulla frittata spolverando con l'origano.
7-Mettere la frittata in forno caldo (non importa che sia.
