Parmigiana cremosa di patate e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana cremosa di patate e speck", scopri come si prepara.
Parmigiana cremosa di patate e speck
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Ingredienti
- besciamella
- mozzarella
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
- speck
Ricetta
tagliato fine 60 gr parmigiano grattugiato 150 gr mozzarella 250 gr besciamella Pangrattato sale pepe Pelare e tagliare con una mandolina le patate, sottili In una pirofila da forno stendere un filo di besciamella e spalmare, coprire con le patate Spolverare il sale, pepe, un po' di besciamella e coprire con lo speck Spolverare il formaggio grana e la mozzarella ( io uso quella tagliata a julienne altrimenti tagliata a tocchetti Proseguire con gli strati fino a terminare gli ingredienti, per ultimo spolverare il pangrattato per renderla croccantina, infornare a forno caldo 180 gradi per 40 minuti in base alle funzionalita' del proprio forno.
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