Pesto di melanzane un condimento facile e veloce
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Pesto di melanzane un condimento facile e veloce
Le ricette di MirziaIngredienti
- aglio
- basilico
- formaggi
- mandorle
- melanzane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
Ricetta
...Preparazione : 15 min Tempo di cottura : 20 min Difficoltà : Facile 1 melanzana 1 cucchiaio di mandorle pelate 1 mazzo di basilico olio extravergine di oliva q.b. formaggio grattuggiato 1 spicchio di aglio Preparazione Lavate e asciugate la melanzana. Tagliate a cubetti. In una padella, rosolate l'olio con un spicchio di aglio, aggiungete le melanzane. Salate e cuocete per 20 minuti circa fino a quando risulteranno morbide. Tostate le mandorle in un padellino per pochi secondi e lasciatele raffreddare. In un mixer, mettete le melanzane, le mandorle, il...
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