Castagnole con ricotta sofficissime
Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole con ricotta sofficissime", scopri come si prepara.
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Castagnole con ricotta sofficissime
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- arance
- burro
- cannella
- farina
- farina 00
- fecola di patate
- latte
- lievito
- lievito di birra
- lievito per dolci
- limoni
- olio
- patate
- ricotta
- rum
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento: Setacciate la farina con la fecola,aggiungete il burro ammorbidito,i tuorli,lo zucchero, la ricotta,fialetta di rum e la buccia di limone e arancia grattugiate Impastate il composto e incorporate il latte per ultimo se occorre a rendere l’impasto sodo,deve essere come quello degli gnocchi..morbido ma non appiccicoso Lavorate la pasta per qualche minuto e fatela riposare per 15 minuti Riprendere l’impasto e realizzate dei bastoncini,tagliateli a tocchetti di circa 2 cm In una pentola alta fate riscaldare l’olio,dev’essere caldo se...
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