La ricetta Peperoni con la Mollica è un piatto gustoso e profumato, originario del sud Italia, dove i peperoni sono protagonisti assoluti. Questa ricetta si caratterizza per il suo sapore dolce e leggermente amaro, dato dalla combinazione dei peperoni con la mollica di pane tostata e altri ingredienti aromatici.
La ricetta Peperoni con la Mollica è un piatto estivo, ideale da gustare durante le serate calde in compagnia di amici e famiglia. I suoi sapori caratteristici si sposano bene con un contesto informale e conviviale, come un picnic o una cena all’aperto.
Il procedimento inizia con la scelta dei peperoni, che possono essere rossi, gialli o una combinazione di entrambi.
- Taglia i peperoni a metà, elimina i semi e la parte bianca interna, e mettili su una teglia per il forno.
- Aggiungi aglio e cipolla tritati, olio, sale e pepe, e mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
- In un’altra ciotola, crea la mollica di pane tostata con pangrattato, olio e aromi come menta o speck.
- Cospargi la mollica sui peperoni e inforna per circa 20-30 minuti, fino a quando i peperoni sono teneri e la mollica è dorata e croccante.
Per completare il piatto, puoi aggiungere altri ingredienti come melanzane, funghi o fragole, per creare un insieme di sapori e colori unico e affascinante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
