Ragù alla bolognese - ricetta regionale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ragù alla bolognese - ricetta regionale", scopri come si prepara.

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Ragù alla bolognese - ricetta regionale

Oggi cucina Nadia
Ragù alla bolognese - ricetta regionale
Ingredienti
  • burro
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • latte intero
  • manzo
  • noci
  • odori
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • pomodori pelati
  • sale
  • sedano
  • vino bianco
Ricetta

...prepararlo' Questa è la nostra ricetta di famiglia Ingredienti per 4 persone: 400 gr di carne macinata mista ( manzo e suino) 1 carota media 1 costa di sedano, 1 cipolla media 350 g di passata di pomodoro o pelati ½ bicchiere di vino bianco secco ½ bicchiere di latte intero (facoltativo) olio d’oliva o burro sale pepe Preparare il trito di odori per il soffritto: lavare e tritare sedano carota e cipolla. In un tegame di terracotta (o nella casseruola che usate per i vostri sughi) riscaldare 3 cucchiai di olio, volendo si può...

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