Pennette alla boscaiola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pennette alla boscaiola", scopri come si prepara.

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Pennette alla boscaiola

Oggi cucina Nadia
Pennette alla boscaiola
Ingredienti
  • aglio
  • funghi
  • funghi champignon
  • olio d'oliva extra-vergine
  • panna da cucina
  • pasta tipo pennette
  • piselli
  • polpa di pomodoro
  • prosciutto crudo
  • scalogno
Ricetta

...tagliarli a fette. In una padella riscaldare un po' di olio con uno spicchio di aglio, aggiungere i funghi, regolare di sale e pepe e cuocere per una decina di minuti. Eliminare l'aglio. In una casseruola cuocere i piselli in acqua bollente per il tempo necessario. Tagliare a cubetti il prociutto crudo. In una padella riscaldare l'olio con lo scalogno tritato finemente, aggiungere il prosciutto e farlo dorare pochi minuti. Aggiungere la polpa di pomodoro e far cuocere con il coperchio per una decina di minuti. Regolare di sale. Unire i piselli sgocciolati e i funghi. Aggiungere la...

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