Torta di kamut con ricotta e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di kamut con ricotta e pomodorini", scopri come si prepara.
Torta di kamut con ricotta e pomodorini
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Ingredienti
- farina
- formaggi
- formaggio grana
- olio
- origano
- pepe
- pomodorini
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione In una ciotola abbastanza capiente mescolare gli ingredienti per l'impasto, amalgamarli fino a formare un composto sodo ed omogeneo.
Avvolgerlo in un foglio di pellicola trasparente e farlo riposare per 30 minuti.
Nel frattempo mescolare la ricotta in una ciotola, unire l'uovo leggermente sbattuto, il formaggio, l'origano, un pizzico di sale e il pepe.
Scaldare il forno a 190 e foderare con un foglio di carta forno una tortiera apribile da 26 cm.
Sulla spianatoia leggermente infarinata ( o meglio ancora direttamente sulla carta forno che poi utilizzerete in cottura) stendere l'impasto fino allo spessore di 5 mm circa.
Trasferire la sfoglia nella tortiera, togliere l'eccesso di pasta ( che potete utilizzare sia per decorare la torta o rimpastare e riporre in congelatore per la prossima volta), lasciando tre dita di altezza come bordo.
Riempire il guscio di sfoglia con il composto di ricotta, cospargere facendoli leggermente affondare, con i.
