La ricetta Mini Torte Salate veloci senza farina e senza lievito è un’idea innovativa per un antipasto o piatto unico delizioso e facile da preparare. In questo caso, le zucchine e il prosciutto cotto sono i sapori caratteristici che si uniscono per creare un gusto unico e saporito. Queste tortine possono essere gustate in qualsiasi momento, sia come antipasto, sia come piatto unico, perfette anche per un picnic all’aperto.
Iniziamo la preparazione dei ingredienti:
- Lavare le zucchine, eliminarne le estremità, asciugarle e grattugiarle.
- Scolare la ricotta dal suo liquido.
- Unire tutti gli ingredienti tranne il prosciutto e mescolare per ottenere un impasto omogeneo ma cremoso.
- Imburrare gli stampini dei muffin e ricoprirne le pareti con del pangrattato.
- Riempire per metà gli stampini con l’impasto e aggiungere un poco di prosciutto cotto al centro.
- Coprire con altro impasto e riempire completamente gli stampini.
- Cuocere in forno caldo ventilato a 170°C per 30 minuti.
- Lasciare raffreddare e sformare.
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